Willkommen in der Ehinger Rose!

Mit der Wahrung des unverwechselbaren historischen Ambientes vom

Jahre 1593, haben wir, die Familie Bürkle, uns einen Traum erfüllt.

Unser Familienbetrieb mit Herz in unmittelbarer Zentrumsnähe von Ehingen möchte Sie, liebe Gäste, auf angenehme Art und Weise an diesem Traum teilhaben lassen.

„Wir sind wer wir sind, weil wir nicht versucht haben anders zu sein“

Mit viel Liebe haben wir Restaurant und Hotel renoviert –

für Sie gemütlich gestaltet und eine heimelige Atmosphäre geschaffen.

Diese wird unterstrichen durch unverwechselbare Details

wie unsere historische Eichentreppe, schräge Wände & Deckenhöhen,

Antiquitäten und auch Mal einem Absatz mehr.

In unserem Restaurant verwöhnt

Küchenmeister und Rosenwirt Marc Bürkle Ihren Gaumen

mit kulinarischen Genüssen auf dem Streifzug durch

die schwäbische und saisonale Küche.

Die renovierten und neu gestalteten Zimmer bieten unter anderem einen Blick über die Dächer von Ehingen.

Sie finden uns in ruhiger zentrumnaher Stadtlage

in Verlängerung der Einkaufsmeile von Ehingen.

Seit dem Jahr 2020 leben wir als zusätzliches Motto:

„Gegensätze ziehen sich an!“

Unser Neubau, das GH1aparthotel am Glockenplatz,

direkt gegenüber wurde fertig gestellt. Ein modernes Aparthotel

im Industriestyle!

www.hotel-ehingen-gh1.de